7 Beste Food-Touren in Florenz

Die Kunst und der Charme von Florenz gehen weit über die Museen und Monumente hinaus. Er spiegelt sich auch in seiner Küche wider. Die italienische Küche ist weltberühmt und bietet viel mehr als nur die berühmten Pasta- und Pizza-Kombinationen. Florenz ist eine der besten Städte, um dieses Geschenk zu genießen, das Italien uns in Form von Essen bietet.

Die Lage im Herzen der Toskana macht Florenz zu einem beliebten Ziel für Liebhaber des Gastrotourismus. In den Straßen von Florenz können Sie die traditionellsten Gerichte wie Pasta, Pizza oder Gelato, weniger bekannte Gerichte wie Ribollita probieren, sich durch die Straßenküche schlemmen oder einen guten Wein aus der Toskana genießen. Was auch immer Ihr Geschmack ist, es gibt eine Option für Sie und in diesem Beitrag zeige ich Ihnen die besten gastronomischen Touren in der Stadt Florenz.

Wenn es eine Sache gibt, für die italienische Köche bekannt sind, dann ist es die Herstellung der besten Pizza und des besten Eises der Welt. Glücklicherweise geben einige von ihnen ihr Wissen weiter und bieten Kurse an, in denen Besucher die Geheimnisse der italienischen Küche kennen lernen können, um die besten Pizzen und Eiscremes zuzubereiten.

Viele Restaurants und Gaststätten im Stadtzentrum bieten solche Kurse an, in denen ein Koch alles erklärt, was man für die Zubereitung einer guten Pizza oder eines guten Eises wissen muss, und Ihnen die besten Zutaten zur Verfügung stellt. In vielen Fällen erhalten Sie auch ein Zertifikat, damit niemand die erlernten Fähigkeiten anzweifeln kann.

• Preis: Etwa 50 Euro.
• Was Sie probieren werden: Sie lernen, wie man den besten Pizzateig herstellt, die besten Kombinationen von Zutaten und Soßen, Backzeiten und -geheimnisse und die besten Techniken für die Eisherstellung.
• Empfehlenswert: Sie möchten nicht nur das Beste aus Italien probieren, sondern auch das Wissen mit nach Hause nehmen, um es zu Hause herzustellen.

Die Gastronomie von Florenz geht über ihre Straßen hinaus. Die Stadt liegt im Herzen der Toskana, sie ist sogar die Hauptstadt der Region, und bietet unzählige Möglichkeiten für Ausflüge zu den typischen Weinbergen der Region.

Man kann sie nicht nur besuchen, um den Wein zu probieren, sondern auch, um ihn mit einem guten typisch toskanischen Essen zu begleiten , mit der Postkarte der Weinberge im Hintergrund. Die beste Region dafür ist das Chianti-Gebiet, ganz in der Nähe von Florenz. Geführte Touren in diese Region beinhalten sowohl den Transport von und zur Stadt als auch den Besuch und die Verkostung in einem Chianti-Weingut. Wenn Sie wissen möchten, welche Weingüter am besten zu besuchen sind, klicken Sie auf diesen Link.

• Preis: Die Touren beginnen bei 30 Euro.
• Was Sie kosten werden: Traditionelle toskanische Gerichte, begleitet von den besten Weinen der Region.
• Empfohlen, wenn: Sie die authentischste gastronomische Erfahrung der Toskana erleben möchten.

Jeder, der Florenz besucht, tut dies wegen seines historischen und künstlerischen Erbes. Genauso wie man sich die Museen und Denkmäler nicht entgehen lassen darf, kann und sollte man auch die Gastronomie der Stadt nicht verpassen. Um sie gleichzeitig mit den touristischen Attraktionen zu genießen , gibt es Führungen, die beides miteinander verbinden.

Diese Führungen beinhalten in der Regel den Eintritt in den Dom, den Eintritt in die Accademia-Galerie und den Eintritt in die Uffizien sowie Orte wie die Ponte vecchio und zusätzlich eine Verkostung typischer Produkte wie Wurstwaren, Pasta und Süßigkeiten in einer typischen Trattoria im Zentrum von Florenz.

• Preis: All-inclusive, normalerweise ab 80 Euro.
• Was Sie probieren werden: Typische toskanische Wurstwaren, toskanische Käsesorten, Pasta, Süßigkeiten und Weine aus der Toskana.
• Empfehlenswert: Sie suchen nach der bequemsten Möglichkeit, Tourismus und Gastronomie an einem Tag zu verbinden.

Wenn Sie auf der Suche nach einer ausschließlich gastronomischen Tour sind, finden Sie die besten im Viertel San Lorenzo. In diesem Viertel gibt es zahlreiche Restaurants, Eisdielen und alle Arten von Lebensmittelgeschäften. Der Hauptanziehungspunkt ist jedoch der zentrale Markt oder San Lorenzo.

Die Touren durch dieses Viertel führen immer über den Markt und bieten Kostproben traditioneller florentinischer Lebensmittel mit hochwertigen Produkten und der Möglichkeit, deren Herstellung aus erster Hand zu sehen. Das gilt auch für Speiseeis, denn die Eisdielen, in denen die handwerkliche Herstellung von Speiseeis vorgeführt wird, sind häufig Stationen dieser Touren.

• Preis: Inklusive Marktbesuch, Verkostung und Demonstration der Herstellung, Weinverkostung und Besuch einer handwerklichen Eisdiele ab 90 Euro.
• Was Sie kosten werden: Typische Gerichte wie Bruschetta, Bistecca alla fiorentina, Lampredotto, Panino oder Schiacciata, begleitet von toskanischen Weinen und handwerklich hergestelltem Gelato.
• Empfohlen, wenn: Sie Gerichte mit hochwertigen Produkten probieren und lernen möchten, wie man sie zubereitet.

Wenn Sie nicht um den heißen Brei herumreden und direkt wissen wollen, welches die besten Gerichte in Florenz sind, gibt es Touren, die Sie vom Frühstück bis zum Abendessen durch das historische Zentrum von Florenz führen.

Diese Touren beginnen in einem typischen florentinischen Café, wo Sie den besten italienischen Kaffee probieren können. Danach besuchen Sie eine Bar oder in einigen Fällen den Markt von San Lorenzo, um eine Reihe von Gerichten mit typischen Produkten wie Trüffel, Wurst oder Käse zu probieren. Auch das Dessert ist inbegriffen, und Sie dürfen eine Verkostung von Süßigkeiten wie den berühmten Cantucci und hausgemachten Eiscremes nicht verpassen.

• Preis: ab 30 Euro.
• Was Sie probieren werden: Italienischer Kaffee, Wurstwaren, Käse, Trüffel, usw. Weine und Getränke, Süßigkeiten und hausgemachte Eiscreme.
• Empfehlenswert: Sie möchten direkt zur Sache kommen und die einfachsten und typischsten Gerichte probieren, ohne um den heißen Brei herumzureden.

Vielleicht sind Sie ein eingefleischter Liebhaber von Süßigkeiten und für Sie sind Mahlzeiten eine reine Formalität, bis Sie zum Dessert kommen. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, gibt es Führungen, die genau für Sie gedacht sind. Sie nehmen Sie mit auf einen kurzen Rundgang durch einige der historischen Konditoreien und Eisdielen im Zentrum von Florenz.

Hier können Sie die typischsten florentinischen Süßigkeiten probieren, wie die Cantucci, mit Trockenobst und Nüssen gefüllte Trockenkekse, oder die Schiacciata alla fiorentina, mit Puderzucker bestreute Süßigkeiten, die typisch für die Karnevalszeit sind, obwohl man sie das ganze Jahr über genießen kann. Natürlich spielt auch das hausgemachte Eis eine Hauptrolle.

• Preis: Ab etwa 20 Euro.
• Was man probieren sollte: Typische Süßigkeiten wie Cantucci oder Schiacciata alla fiorentina und hausgemachte Eiscreme.
• Empfohlen für: Naschkatzen.

Es gibt Hunderte von gastronomischen Touren und Ausflügen in der Toskana, aber San Gimignano verdient eine besondere Erwähnung. Dieses wunderschöne mittelalterliche Dorf ist eine der berühmtesten Postkarten der Toskana und ein sehr empfehlenswertes gastronomisches Ziel. Die traditionelle Küche der italienischen Mammas ist der Protagonist der alten Trattorien im Zentrum des Dorfes.

Touren nach San Gimignano sind sehr beliebt und beinhalten den Transport vom und zum Zentrum von Florenz sowie einen Führer, der Ihnen nicht nur die Stadt und ihre Geschichte zeigt, sondern Sie auch in gastronomischen Fragen berät. Als Extra können wir den Besuch mit einer Weinverkostung in einem Weinkeller im selben Dorf abrunden.

• Preis: Ein Tagesausflug nach San Gimignano mit einem gastronomischen Besuch kostet etwa 100 Euro.
• Was Sie probieren werden: Traditionelle toskanische Wurstwaren und hausgemachte Gerichte.
• Empfehlenswert: Sie möchten eines der schönsten Dörfer der Toskana besuchen und Ihren Besuch mit einem guten gastronomischen Erlebnis abrunden.

Neben diesen Touren bietet Florenz weitere gastronomische Möglichkeiten, die Sie auf eigene Faust unternehmen können, wenn Sie die Vorzüge der lokalen und italienischen Küche genießen möchten:

Besuchen Sie einige der besten Trattorias in Florenz

Trattoriensind eine Art von italienischen Restaurants, in denen die Hausmannskost vorherrscht. Das Wort Trattoria kommt von "trattore", was so viel wie "zubereiten" bedeutet, und hat seinen Ursprung in den italienischen Mamas und ihren hausgemachten Gerichten. Das Zentrum von Florenz ist voll von solchen Restaurants, und Sie können an einer organisierten Tour teilnehmen oder sie auf eigene Faust ausprobieren.

Einige der bekanntesten Trattorien in Florenz sind die Trattoria Mario in San Lorenzo, die Trattoria Giovanni in Santo Spirito, die Trattoria dall Oste im Zentrum von Florenz oder die Trattoria da Ruggero bei Porto Romana.

• Preis: Die Trattorien kosten durchschnittlich zwischen 20 und 30 Euro pro Person.
• Was man probieren sollte: Die bekanntesten hausgemachten italienischen Gerichte wie Bistec alla fiorentina, Pasta aller Art, Ribollita-Suppe usw.
• Empfehlung: Auf eigene Faust gehen und die besten hausgemachten italienischen Gerichte probieren.

Probieren Sie die besten Gelaterias der Stadt.

Egal, wie viel man isst, es bleibt immer Platz für ein gutes Gelato, und wenn es italienisch ist, erst recht. Wenn Sie ein Liebhaber dieser typischen Nachspeise in Florenz und im ganzen Land sind, können und sollten Sie eine Tour durch die besten Gelaterias der Stadt machen.

Es gibt Hunderte von ihnen, aber die bekanntesten sind: Die Eisdiele Grom, ein bereits konsolidiertes und in der ganzen Welt verbreitetes Franchise-Unternehmen, die handwerkliche Eisdiele Perche no, das Vivoli, eine der ältesten in Florenz, und die Eisdiele Dei Neri in der Nähe des Palazzo Vecchio.

• Preis: Die Preise variieren stark, aber ein gutes Gelato gibt es schon ab knapp über 2 Euro.
• Was Sie schmecken werden: Das beste Gelato der Welt.
• Empfohlenes Ja: Die Antwort ist einfach. Wenn Sie Eiscreme mögen.

Die Stadt des Street Food.

Street Food spielt in der Gastronomie von Florenz eine wichtige Rolle, und das nicht nur wegen der Pizzaschnitten. In der florentinischen Hauptstadt herrschen die Lampredotto genannten Snacks vor. Dabei handelt es sich um Hamburger-ähnliche Sandwiches, die mit Rinderkutteln gefüllt sind. Paninos oder Schiacciata sind ebenfalls typische Sandwiches, aber viel abwechslungsreicher, und es gibt Tausende von Kombinationen.

Für eine gute, schnelle und preiswerte Mahlzeit ist diese Art von Essen die beste Option, und im Stadtzentrum gibt es Hunderte von Lokalen, die diese Art von Essen servieren, was die Stadt zur Hauptstadt des Street Food in Italien macht.

• Preis: Es gibt Optionen mit einem Getränk ab etwa 5 Euro.
• Was Sie probieren werden: Das beste Street Food Italiens.
• Empfehlenswert: Sie wollen gut essen, ohne zu viele Pausen auf Ihrer Reise einlegen zu müssen, und das zu einem günstigen Preis.

Reservieren Sie einen Tisch im Hard Rock Cafe Florenz

Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen oder ein Fan der amerikanischen Küche sind, reservieren Sie einen Tisch im Hard Rock Cafe in Florenz und genießen Sie verschiedene Menüs mit gegrilltem Fleisch, Lachs oder Hamburgern umgeben von Rock-Klassikern.

• Preis: 23 Euro
• Was Sie probieren werden: Zwei oder drei Gänge mit gegrilltem Fleisch, Hähnchen, Salat oder Burgern.
• Empfehlung: Amerikanisches Essen an einem legendären Ort.

Ganz gleich, ob Sie eine kulinarische Tour buchen oder die Bars und Restaurants von Florenz auf eigene Faust besuchen, es gibt eine Reihe von Dingen, die Sie beachten sollten, damit Ihr Essen nicht verdorben wird:

• In den meisten Bars und Restaurants werden die Tapas nach der Anzahl der Plätze am Tisch berechnet. Die Rechnung ist als "coperta" gekennzeichnet und der Preis liegt in der Regel zwischen 1 und 2 Euro. In den touristischeren Gegenden ist dieser Aufpreis jedoch meist höher.
• In Florenz ist es zunehmend üblich, dass Restaurants einen Aufschlag von 10-15 % auf die Rechnung erheben. Trinkgelder werden separat gegeben.
• Es gibt kein schriftliches Gesetz über Trinkgelder. Die Italiener sind es nicht gewohnt, Trinkgeld zu geben, und das ist auch gut so, aber in touristischen Orten wie Florenz ist es üblich, dass Touristen ein Trinkgeld hinterlassen. Man wird Ihnen nicht böse sein, wenn Sie das nicht tun, aber es ist ratsam, ein paar Münzen zu geben, höchstens 1 oder 2 Euro, wenn Ihnen der Service gefallen hat.
• Die Essenszeiten ähneln denen in Spanien, und es wird etwas später gegessen als in Europa üblich. Das Mittagessen findet in der Regel zwischen 13:00 und 15:00 Uhr statt, das Abendessen ab 20:00 Uhr. Allerdings sind die Restaurants in Florenz in dieser Hinsicht sehr flexibel.
• Da das Abendessen in Florenz relativ spät stattfindet, haben die Florentiner die Angewohnheit, in den Bars der Stadt eine Art Vorabendtrunk mit Wein und einer kleinen Tapa einzunehmen.
• Der italienische Kaffee hat seine eigenen Gesetze. Nach 11 Uhr vormittags ist es fast schon verpönt, dem Kaffee Milch hinzuzufügen. Milchkaffee gibt es eher zum Frühstück, und ab diesem Zeitpunkt trinken Italiener nur noch sehr selten Kaffee mit Milch. Ausnahmen sind der Espresso Macchiato, ein Kaffee mit Milchschaum, aber der unangefochtene König am Nachmittag ist der Espresso.
• Die gängigste Art, Kaffee zu trinken, ist schließlich, ihn an der Bar zu bestellen und zu trinken. Wenn Sie ihn auf einer Terrasse oder an einem Tisch trinken, müssen Sie wahrscheinlich einen kleinen Aufpreis zahlen.