Die besten Pintxos in San Sebastián

Eines der besten Dinge, die man in San Sebastián tun kann, ist, die köstliche Gastronomie zu probieren. In Donostia ist die Pintxo-Kultur sehr typisch, die nichts anderes sind als typische Tapas aus dem Baskenland.

Damit Sie San Sebastian nicht verlassen, ohne die besten probiert zu haben, finden Sie hier eine Liste der besten Pintxos in San Sebastian. Sie finden hier alles von typisch spanischen Rezepten wie Tortilla de Patatas (Kartoffelomelett) bis hin zu speziellen lokalen Kreationen wie Txalupa.

Einer der besten Pintxos in San Sebastián ist das Risotto in der Bar Borda Berri. Das Rezept ändert sich je nach Saison, aber die bekanntesten Versionen sind Pilz und Idiazabal. Ersteres ist das gängigste Risottorezept, aber letzteres hat einen ganz besonderen Geschmack, der Sie sicher überraschen wird.

Wenn Sie die besten Pintxos in San Sebastián probieren und die gastronomische Kultur von Donostia kennen lernen möchten, empfehle ich Ihnen, eine Pintxo-Tour in San Sebastián zu buchen

Es gibt einige, die sich genau auf Pintxos spezialisiert haben, und es gibt sowohl Tages- als auch Nachttouren, obwohl für mich die beste eine gastronomische Tour für kleine Gruppen in der Altstadt von San Sebastián bei Nacht ist. Diese Touren haben einen besonderen Charme, sie führen durch diebesten Tavernen im historischen Zentrum von San Sebastián, und dank der Größe der Gruppe ermöglichen sie eine persönliche Betreuung. Außerdem beinhalten sie in der Regel eine Weinverkostung in den verschiedenen besuchten Lokalen.

• Wo man sie findet... Diese kleine Pintxo-Bar befindet sich in der Fermin Calbeton Kalea 12, im Zentrum von San Sebastian.

Die Küche von La Bodega Donostiarra konzentriert sich auf die baskische Gastronomie und hebt ihre Sandwiches, Kebabs und Reisgerichte hervor. Unter all diesen Pintxos sticht das Mini-Completto auf der Basis von Thunfisch aus der Dose hervor. Empfehlenswert ist auch der Indurain, einer der typischsten Pintxos in Donostia, der aus einem Stück Thunfisch, einem Sardellenfilet, einer gefüllten Olive und ein paar Chilischoten besteht.

Außerdem empfehle ich Ihnen, wenn Sie die Gelegenheit haben, die gesalzenen Sardellen, den marinierten Lachs, den Tintenfisch in Vinaigrette und den hausgemachten Seehechtkuchen zu probieren.

Wenn Sie die typischsten Pintxos in San Sebastián probieren möchten, empfehle ich Ihnen, eine Pintxos-Tour in San Sebastián zu buchen, z. B. eine Pintxos-Tour mit Besuch desMarktes von San Sebastián. Sie spazieren durch die "Parte Vieja" von San Sebastián, schenken Apfelwein im reinsten baskischen Stil aus und trinken den besten lokalen Wein. Bei dieser Tour können Sie bis zu vier Pintxos in verschiedenen Bars in der Stadt probieren.

• Wo Sie es finden... Das Restaurant befindet sich in der Calle Peña y Goñi, Nummer 13, im Zentrum von San Sebastian.

Ich mache mich auf den Weg ins Zentrum von San Sebastián, um Sie zu einer der typischsten Pintxo-Bars der Stadt zu führen. Die Ciaboga-Bar ist in ganz Donostia für ihre Knoblauchkartoffeln bekannt. Obwohl es ein einfaches Gericht zu sein scheint, ist es niemandem gelungen, die köstliche Soße zu imitieren, die die Kartoffeln bedeckt und aus Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und Cayennepfeffer besteht.

Dieses unwiderstehliche Gericht gehört zu meinen Lieblings-Pintxos in San Sebastián, aber die Ciaboga-Bar bietet auch andere köstliche Gerichte wie Tintenfischspießchen, Kartoffelomelett oder gefüllte Pilze.

• Wo man sie findet... Die Ciaboga-Bar befindet sich in der Calle Easo Nr. 9.

Wenn Sie auf der Suche nach den besten Pintxos in San Sebastián sind, kommen Sie an der Bar El Bombín nicht vorbei.

Wenn Sie ein Bierliebhaber sind, empfehle ich Ihnen, Ihren Pintxo mit einem der vielen Biere zu begleiten, die an der Bar erhältlich sind. Als Tapa sollten Sie unbedingt das berühmte Corned-Beef-Pastrami-Sandwich probieren. Wenn Sie japanisches Essen mögen, wird es Sie freuen, dass es eine Sushi-Karte gibt.

• Wo Sie es finden... Diese Bar befindet sich im Viertel Gros, in der Calle Zabaleta 53.

Die Bar Bergara ist eine der bekanntesten Bars der Stadt, vor allem wegen ihrer warmen und kalten Pintxos und ihrer hausgemachten Desserts.

Ein Klassiker, wenn Sie eine Pintxo-Tour in San Sebastián buchen. Von der großen Auswahl an Pintxos empfehle ich dieTxalupa. Dieser Pintxo ist eine typische Kreation der Küche von Bergara und sein Name bezieht sich auf eine Art von Boot, das in dieser Gegend sehr verbreitet ist. Die Txalupa ist ein kleines Boot aus Pilzen und Garnelen mit Sahne und gratiniertem Käse.

Neben diesem Pintxo empfehle ich auch den Kabeljau ajoarriero, die gratinierte Jakobsmuschel, die Entenköstlichkeiten und den Itxaso, ein Seeteufelmedaillon mit einer Meeresfrüchtecreme.

• Wo man es findet... Diese Bar befindet sich im berühmten Viertel Gros, genauer gesagt in der Calle del General Artetxe 8.

Diese kleine Bar ist berühmt für ihr Kartoffelomelett Pintxo, und damit meine ich nicht nur in San Sebastian. Die Tortilla de Patatas in der Bar Néstor ist in ganz Spanien bekannt, was einer der Gründe für die langen Wartelisten ist. Wenn Sie also eine der besten Tortilla de Patatas probieren wollen, die es laut der Rangliste gibt, sollten Sie früh hingehen, um nichts zu verpassen.

Beachten Sie, dass den ganzen Tag über zwei Omeletts zubereitet werden, eines um 13.00 Uhr und eines um 20.00 Uhr. Von jedem Omelett werden nur 16 Portionen zubereitet, also seien Sie unbedingt zuerst da. Neben der Tortilla de Patata ist die Bar Néstor auch für ihre Chuletones (Steaks) und Pimientos Fritos (frittierte Paprikaschoten) bekannt.

• Wo man sie findet... Diese berühmte Bar befindet sich in der Altstadt von San Sebastián, in der Calle Arrandegi Nr. 11.

Ich ziehe in die Altstadt von San Sebastián, um Ihnen einen der besten Foie-Pintxos zu zeigen, die Sie in San Sebastián probieren können. Die Bar Sport ist auf warme und kalte Pintxos spezialisiert. Einer der herausragendsten ist der Foie Pintxo, die Spezialität des Hauses.

Ich empfehle Ihnen auch, die verschiedenen Sandwiches auf der Karte zu probieren, ebenso wie den Txangurro, den Tintenfisch und den köstlichen Oktopus. Und als ob das noch nicht genug wäre, sind die Preise sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend.

• Wo man sie findet... Die Bar befindet sich in der Straße Fermin Calbeton Nr. 10.

Dies ist ein sehr einfacher Pintxo, der sich jedoch durch seine Geheimsauce auszeichnet. Der Rest des Rezepts ist nicht mehr geheimnisvoll: eine Scheibe Brot mit einem Spieß mit gegrillten Garnelen.

Obwohl die Garnelenspieße der Star unter den Pintxos sind, gibt es in dieser kleinen, mit Aquarellfarben dekorierten Bar auch andere Spezialitäten. Ich empfehle Ihnen, den Marijuli zu probieren, eines der typischsten Rezepte der Bar, das nichts anderes ist als geräucherter Lachs mit grünem Pfeffer und gesalzenen Sardellen.

In der Goiz-Argi-Bar können Sie auch den Txangurro, die gebratenen Piparras, die Pitufos, die Txipirones oder die gefüllten Pilze probieren. Was auch immer Sie bestellen, Sie werden es lieben.

• Wo Sie es finden... Die Bar befindet sich in der Fermin Calbeton Kalea 4, in der Altstadt von San Sebastian.

Die Gavilla ist eine Art Krokette, nur dass sie mit Schinken und Käse, einer Schicht Béchamelsauce und schließlich mit Semmelbröseln gefüllt ist.

Die Gavilla ist ein sehr typisches Rezept in San Sebastián und Sie werden sie in vielen Bars sehen, wenn Sie eine Pintxo-Tour in San Sebastián buchen. Die Gavilla schlechthin ist jedoch die derBar San Marcial, die seit mehr als 30 Jahren das Leben der Einheimischen mit ihrer wunderbaren Gavilla beglückt.

• Wo man sie findet... Die Bar befindet sich in der Calle San Marcial Nummer 50, nur 50 Meter vom Strand La Concha entfernt.

Ich fahre im Zentrum von San Sebastian fort und zeige Ihnen eine Bar mit besonderem Charme in der Calle San Martzial. Es handelt sich um eine sehr moderne Bar mit einer auffälligen Dekoration, die auf Wandmalereien basiert.

L a Espiga serviert sowohl Pintxos als auch Raciones (Tapas) und hat sich auf die baskische und spanische Küche spezialisiert. Unter den Pintxos istdie Delicia" einer der Favoriten der Einheimischen. Dabei handelt es sich um ein Stück Brot mit gesalzenen Sardellen, Vinaigrette, hartgekochtem Ei, Mayonnaise und Worcestersauce.

Weitere Köstlichkeiten sind gefüllte Paprika, Milanesa, Ropa Vieja de Bonito und Morro en Salsa. Natürlich gibt es auch die üblichen spanischen Tapas wie Albondigas (Fleischbällchen) oder Croquetas de Jamón (Schinkenkroketten). Ich empfehle jedoch, diefür die baskische Küche typischen Pintxos zu probieren.

• Wo man sie findet... Die Bar befindet sich im Zentrum von San Sebastian, genauer gesagt in der San Martzial Kalea Nummer 48.

Eine weitere der besten Pintxo-Bars in San Sebastián ist die Bar Ezkurra, ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen mit seiner ensaladilla rusa einen Platz in der kulinarischen Szene von San Sebastián erobert hat. Das Rezept unterscheidet sich nicht von dem der traditionellen ensaladilla, denn es enthält die typischen Zutaten dieses Gerichts: Kartoffeln, Ei, Thunfisch und Mayonnaise. Die Einheimischen wissen jedoch, dass sie hier genau richtig sind, wenn sie einen guten Pintxo mit Ensaladilla Rusa essen wollen.

Man kann sie sogar zum Mitnehmen bestellen. Wenn Sie eine Pintxo-Tour in San Sebastian buchen, müssen Sie diese Tapa unbedingt probieren.

• Wo man sie findet... Im Viertel Gros, in der Calle Mirakruz Nr. 17.

Diese Brauerei ist ein Klassiker in San Sebastián, den Sie bei Ihrer Pintxo-Tour in San Sebastián unbedingt besuchen sollten.

Auch wenn der Name des Lokals vermuten lässt, dass die Muscheln der Star unter den Pintxos sind, sind es in Wahrheit die Patatas bravas, die mit ihrer würzigen Note jeden Tag, vor allem am Wochenende, viele Einheimische anlocken.

Begleiten Sie diesen Pintxo mit einem guten lokalen Craft-Bier.

• Wo Sie es finden... Das Restaurant befindet sich im Stadtzentrum, in der Calle del Puerto Nr. 15.

Die Bar Paco Bueno ist ein einfaches und bescheidenes Lokal, aber mit ihren Gambas a la Gabardina brauchen Sie nichts anderes. Jeden Tag zurHamaiketako-Zeit strömen die Einheimischen ins Paco Bueno, um diesen köstlichen Pintxo zu genießen. Falls Sie noch nie Gambas a la Gabardina probiert haben, handelt es sich um Garnelen, die in einen Teig aus Mehl und Maismehl gewickelt und in reichlich Olivenöl gebraten werden.

Um diese und andere berühmte Pintxos in San Sebastián zu probieren, empfehle ich Ihnen, eine Tapas-Pintxos-Tour mit einem lokalen Experten zu machen.

• Wo man sie findet... Diese Taverne befindet sich in der Calle Mayor Nummer 6 in der Altstadt von San Sebastián.

Die Bar Atari ist ein Lokal, das versucht, traditionelle und avantgardistische Küche miteinander zu verbinden und so eine einzigartige Note zu erzielen.

Einer der großen Vorteile des Atari ist die Terrasse, die man mit etwas Glück an einem sonnigen Tag besuchen kann. Einer der besten Pintxos im Atari ist eines der Starrezepte der spanischen Küche: Kroketten.Die Schinkenkroketten in dieser Bar in Donostia werden jeden umhauen. Wenn Sie noch Platz haben, probieren Sie das Lendensteak in Rotweinsoße mit saisonalen Beilagen.

• Wo Sie es finden... Diese Bar befindet sich in der Calle Mayor 18, gegenüber der Basilika Nuestra Señora del Coro.

Das Restaurant Txuleta bereitet, wie der Name schon sagt, eine Vielzahl von Gerichten auf seiner Speisekarte mit dem köstlichen Fleisch des T-Bone-Steaks zu. So entstehen die spektakulären und unglaublich schmackhaften T-Bone-Steak-Kroketten, die eine weiche Textur und ein knuspriges Äußeres haben. Es verfügt über eine überdachte Terrasse, ideal für Regentage, die in Donostia nicht selten sind.

• Wo Sie es finden... Diese Bar befindet sich in der Altstadt von San Sebastián, an der Plaza de la Trinidad, ganz in der Nähe der Basilika Nuestra Señora del Coro.

Das Restaurant Narru ist ein raffiniertes Lokal mit modernen Aromen. Die Gerichte sind sehr raffiniert, obwohl sie sich nie zu weit von den Wurzeln der baskischen Küche entfernen.

Es gibt viele Pintxos, sowohl warme als auch kalte, die das Narru-Restaurant zu einem bekannten Ort in Donostia machen. Mein Lieblings-Pintxo sind jedoch die Torreznos, die genau richtig zubereitet werden, damit sie knusprig, aber saftig sind.

• Wo man es findet... Das Restaurant befindet sich in der San Martín 22, direkt neben der Kathedrale des Guten Hirten in San Sebastian.

Das Restaurant Ganbara lässt den Einwohnern von San Sebastián seit mehr als 25 Jahren das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Es ist eines der großen Wahrzeichen der Altstadt von San Sebastián, und seine Pintxos und seine Weinkarte sind exquisit. Unter all seinen Gerichten sticht der berühmteChistorra-Blätterteig hervor. Zu den weiteren Spezialitäten dieses Restaurants in Donostia gehören der panierte Spargel und das Krabbentörtchen.

• Wo man es findet... Das Restaurant befindet sich in der Calle de San Jerónimo 21, ganz in der Nähe der Plaza de la Constitución.

Zum Schluss empfehle ich Ihnen, Ihre Pintxo-Tour in San Sebastian mit dem köstlichen Käsekuchen von ** La Viña** zu versüßen. Dieser Käsekuchen ist nicht nur in San Sebastián berühmt, sondern auch international.

Sogar in der Türkei und in Japan versucht man, das Rezept des Käsekuchens zu imitieren. La Viña ist eine zwanglose Bar, die auch wegen ihrer berühmten Weine sehr beliebt ist.

• Wo man sie findet... Die Bar befindet sich in der Straße 31 de Agosto, neben der Basilika Nuestra Señora del Coro.