Istanbul in 5 Tagen: Alles, was Sie wissen müssen

Napoleon nannte sie "die Hauptstadt der Welt", das Abendland war von ihrer Atmosphäre verzaubert und auch heute ist sie eine exotische und faszinierende Metropole. Fünf Tage sind ideal, um die Stadt in Ruhe zu erkunden und Zeit für die Entdeckung der Umgebung zu haben.

Bevor wir zu den typischen Sehenswürdigkeiten Istanbuls aufbrechen, akklimatisieren wir uns, indem wir drei Stadtteile am Ostufer besuchen. Als Ausgangspunkt habe ich die Rüstem-Pascha-Moschee gewählt, die nur wenige Meter vom Gewürzbasar entfernt liegt.

Rüstem-Pascha-Moschee

Wenn Sie eine Schwäche für Fliesen haben, müssen Sie unbedingt diese Moschee besuchen, die nur einen Steinwurf vom Goldenen Horn entfernt liegt. Die meisten Touristen bemerken sie nicht, weil sie auf den Arkaden der alten Marktstände gebaut ist.

Das Design trägt die Handschrift von Mimar Sinan, dem bedeutendsten osmanischen Architekten, der ein weiteres Juwel Istanbuls entworfen hat: den Topkapi-Palast. Ein paar Meter weiter ist unser nächster Halt.

Galata-Brücke

Um auf die andere Seite des Goldenen Horns zu gelangen, müssen Sie die Galata-Brücke überqueren. Sie wurde 1845 fertiggestellt und zwanzig Jahre später umgestaltet, um einen berühmten Gast, Napoleon Bonaparte, zu beeindrucken.

Ihr heutiges Aussehen - mit der Fahrbahn oben und dem Fußgängerweg unten - erhielt sie 1921, und seitdem hat die Brücke nicht mehr viel verändert.

Bei einem Spaziergang auf den Gehwegen sieht man Fischer mit ihren Angeln, Bars, Teeläden, die Skyline von Istanbul und die vorbeifahrenden Schiffe auf dem Goldenen Horn. Von hier aus starten einige Bosporus-Kreuzfahrten.

Galata-Turm, der genuesische Wachturm

Seit dem 14. Jahrhundert befand sich in diesem Teil der Stadt eine genuesische Kolonie: Pera. Sie war durch Mauern geschützt, die einen florierenden Handelshafen umschlossen. Von hier aus segelten die genuesischen Galeeren zu ihren Besitztümern am Schwarzen Meer und kehrten nach Italien zurück.

Er wurde 1348 von dem genuesischen Gouverneur Rosso Doria erbaut. Nach der Eroberung Konstantinopels durch die Osmanen wurde der Galata-Turm zwar verändert, aber niemand sah sich veranlasst, ihn abzureißen.

Im Laufe der Jahrhunderte war der Turm ein Wachturm, ein Kerker, ein astronomisches Observatorium und schließlich eine begehrte Touristenattraktion.

Eine Pause einlegen

Rund um den Turm finden Sie Dutzende von Restaurants und Bars, um Ihren Hunger zu stillen. Ich persönlich empfehle das Velvet Cafe.

Es ist bekannt für seine süßen und herzhaften Kreationen, und die Kritiken sprechen für sich. Hier können Sie Spinat- und Pistazienkuchen, türkische Bagels, hausgemachtes Blätterteiggebäck mit Oliven und Tahini, Kekse und andere Köstlichkeiten genießen.

Für eine tolle Aussicht ist das Konak Cafe Ihr Ziel. Das Essen ist nicht so gut wie im Velvet, aber die Aussicht ist unvergleichlich. Wenn Sie an einem der besten Tische sitzen möchten, müssen Sie mit Sicherheit ein paar Minuten warten. Wenn Sie Lust auf Fleisch haben, gehen Sie zum Kapı Karaköy.

Gehen Sie die Kamondo-Treppe hinunter

In der osmanischen Zeit war in Istanbul jeder willkommen, und die Religion spielte keine Rolle. Die Geschichte dieser Treppe ist diesem Aspekt zu verdanken, denn sie wurde von einer Familie sephardischer Juden erbaut: der Familie Kamondo.

Isaac Solomon verließ Venedig, als die Stadt von den Habsburgern erobert wurde (1798), und nachdem er in der osmanischen Hauptstadt gelandet war, dauerte es nicht lange, bis er eine Bank eröffnete.

Im Jahr 1832 ging sein Besitz auf seinen Bruder Abraham über, der diese elegante Treppe errichten ließ , die Neobarock und Modernismus miteinander verbindet. Die Treppe diente einem doppelten Zweck: Sie sollte die Entfernung zwischen der Bankstraße (Bankalar Caddesi) und dem Wohnhaus der Familie verkürzen und den jungen Leuten den Weg zur Schule erleichtern.

Bewundern Sie den drittgrößten Springbrunnen Istanbuls

Im 18. Jahrhundert ließ Sultan Mahmud I. auf dem Tophane-Platz einen Springbrunnen errichten. Er sollte Reisende, die aus dem Hafen kamen, und die Gläubigen der nahe gelegenen Kiliç-Ali-Pascha-Moschee mit Wasser versorgen.

Das Denkmal wurde von dem Architekten Kayserili Mehmed Ağa entworfen und ist ein hervorragendes Beispiel für das osmanische Rokoko. In der Nähe finden Sie zahlreiche Cafés, Geschäfte und Bars mit Bongos.

Nachdem wir uns am ersten Tag mit den Straßen Istanbuls vertraut gemacht haben, konzentrieren wir uns am zweiten Tag auf das Wesentliche der Stadt und beginnen mit einem faszinierenden Gotteshaus: der Hagia Sophia.

Besuchen Sie die orthodoxe Basilika, die in eine Moschee umgewandelt wurde

Die für ihre große Kuppel bekannte Hagia Sophia begleitet Istanbul seit dem 5. Jahrhundert. Sie war zunächst eine orthodoxe Kathedrale, wurde dann zur katholischen Kirche und später zur Moschee umgewandelt.

Mit dem Beginn der Republik wurde die Hagia Sophia in ein Museum umgewandelt, doch seit einigen Jahren hat sie ihre religiöse Bestimmung zurückgewonnen. Ihre Silhouette ragt aus der Skyline heraus und ist ein Muss in der türkischen Stadt.

Wenn Sie in Ihren 5 Tagen in Istanbul Zeit haben, empfehle ich Ihnen, einen Besuch der Hagia Sophia zu buchen, um ihre ganze Geschichte in Begleitung eines fachkundigen Führers kennenzulernen.

Machen Sie eine Pause

in einem Restaurant

Wer sagt denn, dass man im Stadtzentrum schlecht essen kann? Es stimmt, in der Altstadt jeder Touristenstadt gibt es ein paar Touristenfallen, aber das Old Ottoman Cafe & Restaurant gehört nicht zu dieser Zunft.

Die Spezialitäten dieser Taverne sind osmanische Rezepte. Die schmackhaftesten sind Lammhals (Kuzu gerdan), Hühner- oder Rindfleischaufläufe und im Tontopf gekochter Kebab, ein sehr malerisches Rezept (Alemdar, Cağaloğlu Hamamı Sk. 17).

Bewundern Sie die Mosaike der Blauen Moschee

Ihre unverwechselbare Silhouette dominiert die Stadt, und Sie wissen vielleicht nicht, dass ihre Minarette viel Aufsehen erregt haben. Nur die Moschee in Mekka hatte sechs Türme, und die orthodoxen Gläubigen waren der Meinung, dass das Gotteshaus in Istanbul diese Besonderheit nicht wiedergeben konnte.

Die Legende besagt, dass Ahmed I. bei der Diskussion über das Projekt von "goldenen Minaretten" sprach. Das Wort "golden" hatte jedoch den gleichen Klang wie das Wort "sechs", und das Gebäude hatte schließlich sechs schlanke Türmchen. Es war keine gute Idee, den Anweisungen des Sultans zu widersprechen.

Wenn Sie sowohl die Blaue Moschee als auch die Hagia Sophia besichtigen möchten, ist es eine gute Idee, beides in einem Besuch zu kombinieren und eine Tour durch die Blaue Moschee und die Hagia Sophia zu buchen.

Erkunden Sie den Untergrund

Zwischen den beiden Moscheen verbirgt sich in einem nüchternen Gebäude ein verborgener Schatz. Wenn Sie durch die Tür gehen, betreten Sie einen außergewöhnlichen Ort: die Basilika-Zisterne. Ursprünglich eine römische Basilika, wurde sie durch ein Feuer zerstört. Nach den Unruhen von Nika im Jahr 532 ließ Kaiser Justinian I. eine Zisterne zur Wasserspeicherung errichten.

Von den Osmanen vergessen, wurde sie einige Jahrhunderte später wiederentdeckt und ist heute ein attraktives Touristenziel. In der unterirdischen Zisterne sind die ursprünglichen Säulen erhalten geblieben, und einige Dekorationen haben den Lauf der Zeit überdauert. Das bekannteste Beispiel sind die Quallenköpfe, die aus dem Wasser ragen.

Nach der Besichtigung können Sie in den örtlichen Bars und Restaurants einen Happen essen.

Für den dritten Tag lade ich Sie ein, eine Kreuzfahrt auf dem Bosporus und dem Goldenen Horn zu buchen, denn nach all den Wanderungen müssen Sie sich ein wenig verwöhnen lassen. Aber das ist noch nicht alles, lesen Sie weiter.

Von dort aus können Sie die Denkmäler sehen, von denen ich Ihnen weiter unten erzähle und die Sie auch auf Straßenebene besichtigen können, indem Sie mit der Fähre von einem zum anderen fahren.

Haliç, der natürliche Hafen, der die europäische Küste in zwei Hälften teilt

Das Goldene Horn ist eine Meereszunge, die sich in das Herz von Istanbul schiebt. 2000 Jahre lang war es der Haupthafen der Stadt und wurde durch lange Mauern geschützt. Um den Zugang zum Meer zu sichern, versperrte eine riesige Eisenkette feindlichen Schiffen den Weg.

Von hier aus genießen Sie ein 360°-Panorama des europäischen Istanbul.

Gewürzbasar

Der auch als Ägyptischer Basar (Misir Çarşisi) bekannte Gewürzbasar ist eine Institution in der Stadt. Als Koch finden Sie hier Hunderte von exotischen Zutaten wie Rosenblüten (eine türkische Spezialität), Çörek otu (Nigellasamen oder manchmal Schwarzkümmel) oder Pul Biber, Aleppo-Pfeffer.

Besuchen Sie zwei Gotteshäuser

Die erste Station ist die Yeni Valide Moschee. Sie wurde im 18. Jahrhundert während der Herrschaft von Ahmet III. erbaut, der sie seiner Mutter widmete. Das Gotteshaus befindet sich auf dem Çamlıca-Hügel, einem der höchsten Punkte der Stadt.

Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf die Prinzeninseln und das Uludag-Gebirge.

Wenn Sie Ihren Besuch beendet haben, können Sie zur Mihrimah-Sultan-Moschee gehen. Sie ist Teil eines Komplexes, zu dem auch ein Krankenhaus, eine Schule und eine Großküche gehören und der nach dem angrenzenden Hafen (uskudar) benannt ist. Dieses riesige Gebäude wurde von Mimar Sinan, dem osmanischen Architekten schlechthin, entworfen.

Fahrt zum Dolmabahçe-Palast

DerDolmabahçe-Palast ist ein prächtiges Gebäude im Stadtteil Beşiktaş, das auf einem Gelände steht, das dem Meer im 18. Er war von 1853-192 die offizielle Residenz der Sultane und spiegelt in seinem Baustil den Zeitgeist wider.

Die Türkei wollte sich Europa öffnen, und das neue Machtzentrum zwinkerte dem Westen mit diesem von Versailles inspirierten Palast zu. Ich empfehle Ihnen, einen Besuch des Dolmabahçe-Palastes zu buchen, um die Gärten zu sehen, die vom Wasser des Bosporus umspült werden. Nach Ihrem Besuch bringt Sie die Fähre zurück zu Ihrem Ausgangspunkt.

Wenn Sie sich für Geschichte und insbesondere für den Ersten Weltkrieg interessieren, empfehle ich Ihnen einen Ausflug nach Gallipoli. Diese Halbinsel trennt das Marmarameer von der Ägäis und war Schauplatz einer erbitterten Schlacht zwischen zwei Imperien: den Briten und den Osmanen.

Segeln nach Gallipoli

Ziel der Briten war es, Istanbul zu erobern und einen sicheren Seeweg zwischen Russland und dem Mittelmeer zu schaffen. Das Oberkommando glaubte, dass die Osmanen schnell kapitulieren würden, aber sie rechneten nicht mit dem Widerstand, der von Mustafa Kemal Atatürk, dem Vater des modernen türkischen Staates, angeführt wurde.

Die Offensive endete für die angreifenden Truppen in einer Katastrophe, und viele Soldaten blieben für immer auf der Halbinsel zurück. Die Fahrt nach Gallipoli ist aufgrund des historischen Interesses und der Schönheit der Umgebung einer der interessantesten Ausflüge, die man von Istanbul aus unternehmen kann. Dort werden Sie folgendes sehen können:

• ANZAC Cove, das Hauptquartier der australischen und neuseeländischen Truppen während der acht Monate des Feldzugs.
• Brighton Beach, der Ort, an dem sich das Militär zwischen den Schlachten ausruhte. Benannt nach dem gleichnamigen Vorort von Melbourne.
• Monument des 57. Infanterieregiments, das an die ersten Soldaten erinnert, die gegen britische Truppen kämpften.
• Lone Pine Memorial, die Gedenkstätte für Australiens Gefallene.
• Johnston's Jolly, ein Friedhof der Alliierten.
• Mehmetçik-Denkmal, eine Statue, die einen Soldaten darstellt, der einen Verwundeten auf dem Arm trägt.

Schnelle FaktenDie Touren beginnen normalerweise an einem zentralen Ort in Istanbul und dauern zwischen 10 und 15 Stunden. Sie müssen ein wenig früher aufstehen, aber ich versichere Ihnen, dass es sich lohnt.

Die Kosten liegen in der Regel zwischen 80 und 120 € und beinhalten den Transport in einem klimatisierten Fahrzeug, ein Mittagessen und einen fachkundigen Führer. Wenn Sie sich dafür entscheiden, sollten Sie bequeme Schuhe tragen.

Beenden Sie den Tag an einem besonderen Ort

Wenn Sie den Tag stilvoll ausklingen lassen möchten, empfehle ich Ihnen ein Abendessen im Feriye, einem Restaurant mit einem atemberaubenden Panoramafenster mit Blick auf den Bosporus, die Ortaköy-Moschee und die Brücke der Märtyrer vom 15. Juli.

Es befindet sich in einem palastartigen Gebäudekomplex am Meer und bietet eine Küche, die türkische Klassiker neu interpretiert. Wenn Sie im Sommer nach Istanbul reisen, müssen Sie im Voraus reservieren. Ich empfehle eine Bestellung:

• Mezze, eine Auswahl an Vorspeisen, die normalerweise vor dem Hauptgericht serviert werden.
• Karnikara, Hummus aus schwarzen Erbsen.
• Atom, eine Creme aus passiertem Joghurt, getrockneten Cayennepfeffern, Knoblauch und Butter.
• Manti, ein würziges Rindfleisch.
• Lamm-Knödel.

Keine Reise wäre vollständig ohne wohlverdiente Entspannung. In Istanbul ist Freizeit ein Synonym für Hammam. Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen, einen Vormittag den Freuden des türkischen Bades zu widmen.

Beenden Sie Ihren Urlaub mit Stil

Nach dem Frühstück machen Sie einen Spaziergang zum Ağa hamamı, dem ältesten türkischen Bad der Stadt. Es wurde 1454 von Mehmet dem Eroberer erbaut und war für ihn selbst und seine männlichen Erben bestimmt.

In der osmanischen Kultur war das heiße Bad ein sehr wichtiges Ritual und ein wesentlicher Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens. Wenn Sie heute ein türkisches Bad buchen, können Sie aus vier Paketen wählen: traditionell, Massage, Doppelmassage (Körper und Kopf) und osmanisch - Sie werden wie neugeboren herauskommen!

Und wenn Sie mehr Alternativen suchen, finden Sie hier einen Artikel über türkische Bäder in Istanbul.

Finden Sie die besten Plätze im Balat-Viertel

Das Balat-Viertel beherbergte früher eine Gemeinschaft von Juden, Muslimen und Christen. Tatsächlich zogen viele Juden, die 1492 aus Spanien vertrieben wurden, hierher. Im Laufe der Jahre verfiel Balat und seine farbenfrohen Gebäude wurden im Olivenhain zurückgelassen.

Glücklicherweise stellte die Unesco Mittel für die Restaurierung der historischen Viertel Istanbuls bereit, und Balat wurde aus der Asche wiedergeboren. Es ist ein faszinierender Ort, der als das Hipster-Viertel Istanbuls bekannt ist.

Neben den steilen Straßen und farbenfrohen Häusern kommen die Touristen hierher, um das griechisch-orthodoxe Fanar-Kolleg zu bewundern, das mit seiner Form und den roten Ziegeln an eine Burg erinnert, und um eine Pause in den zahlreichen Bars, Cafés und Geschäften des Viertels einzulegen, wie z. B. im Café Maison Balat, im Spielzeugmuseum und in den Bars der Vodina-Straße.

Begrüßen Sie Istanbul mit einem Fischmittagessen

Bevor Sie zurück ins Hotel fahren, um Ihre Sachen zu packen, können Sie noch eine Mahlzeit und einen Drink genießen. Wenn Sie Ihre Reise mit einem Höhepunkt abschließen möchten, empfehle ich Ihnen einen Spaziergang nach Galata, um in einem Restaurant mit Aussicht zu essen: Eleos.

Seine Küche verbindet die Tradition der griechischen Tavernen mit den Aromen der Ägäis. Im Eleos werden hauptsächlich Meeresfrüchte serviert, und von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick über Istanbul. Nutzen Sie die Gelegenheit, um ein paar letzte Fotos zu machen.