Istanbul in 7 Days: alles, was Sie wissen müssen

Eine Woche in Istanbul ist die perfekte Gelegenheit, die Stadt eingehend zu besichtigen und - warum nicht - auch die Umgebung zu erkunden. Die Städte der Magna Graecia an der Ostküste sind Juwelen der antiken Welt.

Wir beginnen unsere Reise mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Istanbuls: die Blaue Moschee, die Hagia Sophia und das Hippodrom.

Mit offenem Mund auf die Blaue Moschee starren

Kein Aufenthalt in Istanbul wäre vollständig ohne einen Besuch der Sultan-Ahmet-Khan-I.-Moschee, auch bekannt als Blaue Moschee. Den Beinamen verdankt sie den Mosaiken im Inneren, die geometrische und florale Motive darstellen.

Vor einigen Jahrhunderten sorgten ihre sechs Minarette für viel Gesprächsstoff. Nur die Moschee in Mekka hatte sechs Türmchen, und einige empfanden dies als Affront. Um das Problem zu lösen, musste ein siebtes Minarett an den mekkanischen Tempel angebaut werden. Der Eintritt ist frei, aber wenn Sie die Moschee wirklich gründlich besichtigen möchten, sollten Sie :::link|text=eine geführte Tour durch die Blaue Moschee buchen|element=2866:::.

Übrigens dürfen Sie die Moschee nicht in kurzen Hosen oder mit nackten Schultern betreten. Für weitere Informationen empfehle ich Ihnen, den Beitrag mit Tipps für einen Besuch in Istanbul zu lesen.

Flanieren Sie an einem geschichtsträchtigen Ort: dem Hippodrom

Im frühen 3. Jahrhundert ließ der römische Kaiser Septimius Severus eine Arena für Pferderennen bauen. Als Konstantinopel zur Hauptstadt des Oströmischen Reiches wurde, wurde das Hippodrom passend zur Stadt umgestaltet. Im Laufe der Jahre fügten die Statthalter weitere Details hinzu, um diesen wichtigen Teil der Stadt zu schmücken.

Eines davon ist der majestätische ägyptische Obelisk. Das Denkmal wurde während der Herrschaft von Thutmose III. in Ägypten errichtet und ehrte den Sieg im syrischen Feldzug. Er wurde von Theodosius dem Großen nach Konstantinopel gebracht und beherrscht seither die Umgebung. Eine weitere Attraktion ist die schlangenförmige Säule, die den Apollontempel in Delphi schmückte. Heute ist die Arena durch den Sultanahmet-Platz ersetzt worden.

Überschreiten Sie die Schwelle der Hagia Sophia

Die dritte Station des Tages ist ein Monument, das für zwei Reiche wichtig war: das byzantinische und das osmanische. Wie andere Istanbuler Sehenswürdigkeiten hat auch die Hagia Sophia eine bewegte Geschichte hinter sich. Sie wurde während der Herrschaft Konstantins I. im Jahr 325 auf den Fundamenten eines heidnischen Tempels erbaut, durch einen Brand beschädigt und später von Constantius I. wieder aufgebaut und erweitert.

Im 6. Jahrhundert wurde sie während des Nika-Aufstandes erneut niedergebrannt und mit der Ankunft der Türken in eine Moschee umgewandelt. Trotz all dieser Veränderungen und Zerstörungen bleibt sie ein Wahrzeichen Istanbuls und eines der schönsten Gotteshäuser der Welt. Nehmen Sie sich die Zeit, sie zu besichtigen, bevor Sie zur nächsten Etappe weitergehen.

Beenden Sie den Tag mit einem Besuch bei den wirbelnden Derwischen

Sind Sie mit dem Begriff "Sufismus" vertraut? Wenn Sie es nicht wissen, handelt es sich um die spirituelle Dimension des Islams, auch wenn es verschiedene Theorien darüber gibt. Der Sufismus interpretiert den Islam auf eine andere, tolerantere Art und Weise und bevorzugt eine metaphysische Losgelöstheit.

Sufis erreichen das Göttliche durch den berühmten Tanz der wirbelnden Derwische, und es ist ein Muss, eine Eintrittskarte für eine Derwisch-Show zu buchen.

Um den Tag zu beginnen, habe ich einen Ort aus der byzantinischen Zeit gewählt. Ein nüchternes Tor trennt die Oberfläche von den Eingeweiden Istanbuls.

Betreten Sie einen verwunschenen Ort

Es steht zwischen zwei der schönsten Moscheen Istanbuls: der Hagia Sophia und der Blauen Moschee. Wie andere Gebäude der Stadt wurde es unter der Herrschaft von Justinian I. in Auftrag gegeben und steht auf den Fundamenten einer römischen Basilika. Ihr Zweck war die Wasserversorgung des kaiserlichen Palastes, eines Palastkomplexes, der den Lauf der Zeit nicht überlebt hat. Die Zisterne der Basilika ist ein majestätischer Raum, der durch seine ruhige Atmosphäre und die Medusen-Köpfe, die die Säulen schmücken, auffällt. Ich empfehle Ihnen, eine Führung zu buchen, bei der Sie ohne Anstehen hineingehen können und ein fachkundiger Führer Ihnen alles über dieses magische Monument erzählt.

Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit den besten türkischen Fleischsorten

Wahrscheinlich haben Sie in Ihrem Leben schon einmal einen Kebab gegessen, aber die spanischen Kebabs verblassen im Vergleich zu ihren türkischen Pendants. Während wir hierzulande vor allem für Döner bekannt sind, gibt es in Istanbul eine breitere Palette an Möglichkeiten:

• Iskender. Für viele ist es das beste Rezept, das man in diesem Land probieren kann. Die Pita ist mit gebratenem Lammfleisch, Tomatensoße, Schafsbutter und Joghurt gefüllt.
• Adana, ein über Holzkohle gegrillter breiter Spieß. Er wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und rotem Pfeffer gewürzt. Wird in der Regel mit Basmatireis, Kräutercouscous oder Bulgurpilaw serviert.
• Patlıcan, das Rezept für Auberginenliebhaber. Das Fleisch wird etwa eine halbe Stunde lang mariniert und dann zusammen mit dem Gemüse gegart. Es wird normalerweise mit einer Joghurtsoße serviert.
• Şiş, eine sehr beliebte Variante. Im Gegensatz zu anderen Kebabs werden hier kleinere Fleischstücke verwendet, die auf Holzspießen gegrillt werden.
• Testi, eine Variante aus Kappadokien. Dabei handelt es sich um einen Eintopf aus Fleisch und Gemüse, der in einem Steingutgefäß gekocht wird.

Rast am Goldenen Horn

Am vierten Tag haben wir einen langen und faszinierenden Ausflug geplant. Am besten sparen Sie Ihre Kräfte, indem Sie am Vorabend eine entspannende Aktivität unternehmen. Aus diesem Grund empfehle ich eine Kreuzfahrt auf dem Bosporus. Es gibt Dutzende von Ausflügen, einige führen Sie zu einem Spaziergang entlang der Uferpromenade, andere beinhalten den Eintritt zu einer Attraktion. Wenn Sie möchten, können Sie sich auch für eine abendliche Kreuzfahrt mit Abendessen und Getränken entscheiden.

Bis vor einigen Jahren haben sich nicht viele Touristen ans asiatische Ufer gewagt. Es ist jedoch ein sehr faszinierendes Gebiet und einen Besuch wert.

Beginnen Sie den Tag mit einer Ehrung der Tradition

Bevor Sie Ihre Tour beginnen, gönnen Sie sich ein Kahvalti, das türkische Frühstück, bestehend aus:

• Käse. Das Sortiment umfasst in der Regel Feta (Beyaz Peynir), Ior (ähnlich wie Hüttenkäse), Kasseri (ein Hartkäse aus unpasteurisierter Schafsmilch) oder andere Spezialitäten.
• Grüne und schwarze Oliven
• Pastırma (gepökeltes Rindfleisch, luftgetrocknet und mit Gewürzen abgeschmeckt)
• Kaymak (dicke Sahne)
• Menemen, eine Pfanne mit grünem Paprika, Tomatensauce und Eiern.
• Sukklu yumurta, eine getrocknete Rindfleischwurst mit Ei, ist ein weiterer Klassiker.

Zu Kahvalti gehören auch gewöhnlichere Zutaten wie Obst und Marmelade. Die Türken begleiten diese Köstlichkeiten oft mit Simit, einem mit Sesam bestrichenen Brotring. Was die Getränke betrifft, so gehört zum Frühstück eine Tasse schwarzer Tee. Auf der asiatischen Seite können Sie ein herzhaftes Frühstück im...

• Beyaz Firin, eine Institution seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Ich empfehle Ihnen, die Böreks zu probieren, köstliche Spinat-Blätterteigtaschen (Yasa Cd. 23).
• Midpoint, das Franchise-Unternehmen, das die Türkei erobert hat. In Istanbul gibt es sie an mehreren Orten, aber der schönste ist zweifellos der im Stadtteil Kadikoy. Hier kann man sein Frühstück mit Blick auf das Meer genießen (Fener Kalamış Cd. 116).
• Ceviz Ağacı, ein Klassiker am Ostufer. Sonntags können Sie einen reichhaltigen Brunch mit offenem Buffet genießen. Es befindet sich im Stadtteil Koşuyolu und ist in der Regel sehr gut besucht (Muhittin Üstündağ Cd. 85).
• Süt Yumurta Reçel, ein Lokal, das für sein Menem bekannt ist. Sie können Ihre Tasse Tee so oft auffüllen, wie Sie möchten (Ali Suavi Sokak 30).

Gehen Sie durch die Straßen eines boomenden Viertels

Auf keiner Reise zum Ostufer darf Moda, Istanbuls Szeneviertel (entschuldigen Sie die Redundanz), fehlen. Wenn diese Gegend in der Rangliste nach oben geklettert ist, dann liegt das vor allem an diesem Viertel, das vom Zustrom junger Leute und Hipster profitiert hat.

Vintage-Läden, Bars und Konditoreien ziehen die Passanten an, während Antiquitätenliebhaber in die Tellalzade Sokak-Straße strömen, wo das Einkaufstempo im Vergleich zum Großen Basar viel entspannter ist. Um die belebten Straßen aus einer anderen Perspektive zu sehen, sollten Sie in die nostalgische Straßenbahn einsteigen, einen historischen Konvoi, der 10 Stationen im Viertel ansteuert.

Spaziergang nach Haydarpaşa

Die nächste Station ist ein asiatischer Istanbuler Klassiker: der Haydarpaşa-Bahnhof. Die deutschen Architekten Otto Ritter und Helmuth Cuno entwarfen ein Gebäude im Stil der Neorenaissance mit zwei eleganten Türmen und einem Dach aus Sandstein. Er wurde am 19. August 1908 eingeweiht und war in seiner langen Geschichte Zeuge wichtiger historischer Ereignisse.

Genießen Sie den Sonnenuntergang in Kuzguncuk

Um zur nächsten Etappe zu gelangen, begeben Sie sich zur Haltestelle Nakkaştepe. In der Nähe des Bahnhofs gibt es mehrere Buslinien, die Sie dorthin bringen.

Kuzguncuk hat etwas Besonderes. Es erhebt sich zwischen dem Bosporus und den zum Meer hin abfallenden Hügeln und ist bekannt für seine Villen und Holzhäuser. Griechen, Juden, Armenier und Türken haben hier friedlich gelebt und alle ihre Spuren hinterlassen. Wenn Sie durch die Straßen schlendern, werden Sie Kirchen, Synagogen und Moscheen sowie unzählige charmante Bars und Cafés sehen.

In den letzten Jahren hat die Stadt stark an Popularität gewonnen. Der Grund für den Erfolg sind die türkischen Fernsehserien, denn das Viertel ist Schauplatz zahlreicher Dreharbeiten. Es ist eine ruhige Gegend, die nichts mit dem chaotischen Stadtzentrum zu tun hat. Wenn Sie auf Instagram groß rauskommen wollen, müssen Sie sich nur den stimmungsvollsten Ort aussuchen. Vielleicht verewigen Sie die friedlich ruhenden Katzen.

Ein 5-tägiger Urlaub in Istanbul (oder mehr) gibt Ihnen die Möglichkeit, die umliegenden Städte zu entdecken. Eine gute Option ist die Überquerung der Ägäis, um die asiatische Seite und das griechische und römische Erbe zu erkunden. Die meisten Touren dauern zwei Tage und kosten etwa 600 €. Im Preis inbegriffen sind in der Regel zwei Mittagessen, eine Übernachtung im Hotel, ein professioneller Reiseleiter und die Eintrittsgelder zu den Sehenswürdigkeiten.

Entdecken Sie die Schätze der Magna Graecia

Am ersten Tag holt Sie ein Bus gegen 7:00 oder 8:00 Uhr an einem zentralen Ort in Istanbul ab. Die Reise ist recht lang und ein früher Start ist notwendig. Diese Touren beinhalten einen fachkundigen Reiseleiter, Frühstück und Mittagessen, eine Übernachtung in einem Hotel, Eintrittsgelder zu den Sehenswürdigkeiten und den Rücktransfer in einem klimatisierten Fahrzeug. Die Busse halten normalerweise in:

• Meryem Ana, die Heimat der Jungfrau Maria. Laut der Heiligen Schrift flohen Maria und der Apostel Johannes vor der Christenverfolgung in Palästina und suchten in dieser Ecke der heutigen Türkei Zuflucht.
• Artemis-Tempel in Ephesus, eines der sieben Weltwunder der Antike. Er ist auch als Dianatempel bekannt und war die erste Kultstätte, in der Marmor verwendet wurde. Artemis, die Tochter von Zeus und Leto, war die griechische Göttin der Fruchtbarkeit.
• Ephesus, die Perle an den Ufern der Ägäis. Sie wurde 2015 zum Weltkulturerbe erklärt und bietet Attraktionen wie den Hadrianstempel, den Heiligen Weg und die Bibliothek des Celsus.
• Isa-Bey-Moschee, wo sich drei Religionen treffen. Ursprünglich ein heidnischer Tempel, wurde sie in eine christliche Kirche und dann in eine muslimische Moschee umgewandelt. Ihre letzte Funktion erhielt sie im Jahr 1375 durch den Architekten Ali von Damaskus.

Am zweiten Tag geht die Reise am Morgen weiter. Ihr Fahrer bringt Sie nach ** Pamukkale**, einer atemberaubenden Naturattraktion, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.

• DieBaumwollburg, ein Ort, der wie aus einem Märchenbuch wirkt. Es handelt sich um natürliche Becken, die nach einem Erdbeben entstanden sind. Sie zeichnen sich durch die weißen Felsen aus, die mit der smaragdfarbenen Farbe des Wassers kontrastieren. Meiner Meinung nach ist dies einer der besten Ausflüge, die man von Istanbul aus unternehmen kann.
• Travertinbecken, das sind weiße Kalksteinformationen in Form von Becken, die im Laufe von Tausenden von Jahren durch die Ansammlung von im Wasser der Thermalwasserfälle gelöstem Kalziumkarbonat entstanden sind.
• Thermalwasserfälle - diese Thermalwasserfälle stürzen in Kaskaden durch die Becken im Pamukkale-Berg hinab. Das Wasser, das aus den Wasserfällen fließt, hat eine hohe Konzentration an Mineralien, so dass es heilende und hautheilende Eigenschaften haben könnte.
• DieRuinen von Hierapolis, einer antiken Stadt, befinden sich auf dem Gipfel von Pamukkale. In römischer Zeit war sie wegen ihrer heißen Quellen ein wichtiges Heilzentrum, bis sie im 7. Jahrhundert n. Chr. durch ein Erdbeben zerstört wurde.

Zum Abschluss Ihrer Woche empfehle ich Ihnen, Körper und Seele in einem Hamam zu entspannen. Hier sind unsere Lieblingsziele

• Hürrem Sultan Hamamı, die von Mimar Sinan, dem bedeutendsten osmanischen Architekten aller Zeiten, erbauten Bäder. Er war ein Zeitgenosse von Michelangelo und wird von einigen Historikern als das türkische Pendant angesehen (Ayasofya Meydanı 2).
• Ağa Hamami, das türkische Bad in der Nähe des Taksim-Platzes, dem Herzen des europäischen Viertels. Sein Bau geht auf das 15. Jahrhundert zurück und war ursprünglich das private Hamam von Mehmed dem Eroberer und seinen Söhnen (Turnacıbaşı Cd. 48).
• Cağaloğlu Hamamı, der letzte große Hamam, der in der osmanischen Ära gebaut wurde. Es wurde 1741 eröffnet und hat im Gegensatz zu anderen Bädern in Istanbul seine ursprüngliche Dekoration beibehalten. Für ein umfassendes Erlebnis empfehle ich "The Ottoman Luxury Service", ein Paket, das eine Sprudelmassage mit türkischem Tee, hausgemachtem Sorbet, Desserts, Snacks und Obst umfasst (Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd. 24).
• Süleymaniye Hamamı, das türkische Bad von Süleymaniye der Prächtigen. Es wurde 1550 für den privaten Gebrauch des Sultans erbaut. Es befindet sich nur wenige Meter von der Süleymaniye-Moschee entfernt und ist das einzige gemischte Hamam der Stadt (Mimar Sinan Cd. 20).
• Kılıç Ali Pasha Hamamı, das auf Geheiß von Admiral Kılıç Ali Pasha erbaute Bad. Er war eine der wichtigsten Persönlichkeiten in der osmanischen Marine und wird sogar im Don Quijote unter dem Namen "Uchali" erwähnt. Ein Diener - natır für die Damen, tellak für die Herren - wird Sie am Eingang begrüßen und Sie während Ihres gesamten Aufenthalts begleiten. Dieser Haman bietet sanftere Behandlungen für Kinder an. Es könnte eine gute Idee sein, wenn Sie mit Ihren Kleinen nach Istanbul reisen (Hamam Sk. 1).
• Tarihi Galatasaray Hamamı, ein Ort, an dem schon Paschas, Großwesire und Kadi, die muslimischen Richter, zu Gast waren. Zur Entspannung empfehle ich eine "Pascha"-Behandlung, die ein türkisches Bad, ein Peeling, ein Schaumbad und eine 50-minütige Ölmassage umfasst (Turnacıbaşı Cd. 8).

Die berühmteste und ikonischste Stadt der Türkei ist bezaubernd, und wenn die Sonne der Nacht weicht, wird ihr Charme noch deutlicher. Zum Abschluss Ihres Urlaubs können Sie sich etwas Zeit nehmen, um die Skyline zu genießen. Hier sind die besten Aussichtspunkte in Istanbul:

• Salacak, ein Dorf im Bezirk Üsküdar. Von hier aus können Sie beeindruckende Bilder vom Jungfernturm (Kız Kulesi) und dem Westufer der Stadt machen.
• Camlica-Hügel, der Ort der ersten griechischen Kolonie in Byzanz. Er ist ein Naturpark mit Blick auf das Marmarameer, den Bosporus und die gleichnamige Brücke.
• Galata-Turm. Von der Spitze aus hat man einen atemberaubenden 360º-Blick.
• Pierre-Loti-Hügel. Er befindet sich oberhalb des Goldenen Horns und ist eine Hommage an den französischen Schriftsteller Julien Viaud, genannt Pierre Loti. Um den Menschenmassen zu entgehen, empfehle ich eine Wanderung an einem Wochentag hier hinauf.
• Otaðtepe, berühmt für seinen Blick auf die Fatih-Sultan-Mehmet-Brücke.