Kulinarische Touren in Boston

Wenn man an die amerikanische Küche denkt, kommen einem Hot Dogs und Hamburger in den Sinn. Aber nicht alle Staaten sind gleich, und Massachusetts entspricht nicht dem Klischee. Hier finden Sie schmackhafte Fischgerichte, Rezepte aus der alten Heimat und vieles mehr.

Unter den vielen Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten in Boston sollte eine Food Tour ganz oben auf der Liste stehen. Sie werden die Geschichte der Stadt entdecken, während Sie ihre Spezialitäten probieren.

In den Vereinigten Staaten ist Pizza ein Synonym für Chicago. Die Metropole in Illinois ist berühmt für ihren überdurchschnittlich großen Brotboden und den köstlichen Käsebelag. Zwischen dem 19. und dem frühen 20. Jahrhundert beherbergte Boston jedoch eine große italienische Kolonie, die ihre typischen Bräuche und Rezepte mitbrachte, was Sie auf dieser Tour erfahren können.

Die meisten dieser Einwanderer ließen sich im North End nieder , dem ältesten Viertel der Stadt. Mehr als ein Jahrhundert später gibt es in diesem Viertel immer noch eine Reihe traditioneller Pizzerien, die in den letzten Jahren durch modernere und kreativere Lokale ergänzt wurden.

Touren beinhalten in der Regel drei oder mehr Stopps in den besten Restaurants, jeweils mit einem Stück des berühmten Gerichts und einem Cannolo zum Nachtisch. Falls Sie es noch nicht kennen: Es handelt sich um ein köstliches gerolltes Gebäck mit einer süßen Ricotta-Füllung.

Sie haben sicher schon davon gehört, es kommt sogar im Film "Der Pate" vor!

Das Tolle an diesen Besuchen ist, dass sie sich nicht nur auf das angebotene Essen beschränken. Die Pizzastücke sind ein Anreiz, das Viertel zu erkunden. Zwischen den Bissen sehen Sie die folgenden Attraktionen:

• Das Paul Revere House, das Wohnhaus des gleichnamigen Patrioten. Seine berühmteste Tat ist der Ritt, mit dem er die Rebellen in Lexington vor den anrückenden Briten warnte.
• Old North Church & Historic Site, die älteste Kirche der Stadt und eine weitere historische Stätte der Amerikanischen Revolution. Im Inneren befindet sich eine Büste von George Washington, die dem Original sehr ähnlich sieht.
• Bunker Hill Monument, der Obelisk, der an die Schlacht im Juni 1775 erinnert. Damals kämpften die britische Armee und die Kolonialarmee um die Kontrolle über die Stadt und ihre Häfen.
• Skinny House, auch "Spite House" genannt, das Haus der Bosheit. Es ist das schmalste Haus in der ganzen Stadt.
• Copp's Hill Burying Ground, eine historischeBegräbnisstätte aus dem 17. Jahrhundert. Viele behaupten, dass sich auf seinem Gelände unerklärliche Ereignisse ereignen. Übrigens, wenn Sie sich für das Thema interessieren, empfehle ich Ihnen, den Beitrag über die besten Geistertouren in Boston zu lesen.
• USS Constitution, das älteste Kriegsschiff der Vereinigten Staaten und ein sehr wertvolles Stück der Marine mit Stars and Stripes: Es wurde nie in einer Schlacht besiegt.

Jede Tour wird von einem erfahrenen Führer begleitet, der Ihnen einige Anekdoten über die Geschichte Bostons erzählt. Es gibt auch einige Touren, bei denen es nicht nur um Pizza geht, sondern die auch den Eintritt in italienische Feinkostläden beinhalten, wo Sie Käse und Wurstwaren probieren können.

Bitte beachten Sie, dass in einigen Fällen der Eintritt in die Old North Church nicht im Gesamtpreis enthalten ist.

Praktische Informationen

• Dauer: etwa 2,5 Stunden
• Preis: zwischen 40 € und 50 €.
• Verkehrsmittel: zu Fuß, die beste Art, die Gegend kennenzulernen.

In den Vereinigten Staaten ist die Metropole Massachusetts weithin für ihre Bierkultur bekannt. Die Nähe zu den Universitäten von Boston und Harvard spielt dabei eine wichtige, aber nicht die einzige Rolle. Die erste Braukneipe wurde hier 1634 eröffnet, und die Liebe zum Bier hat auch während der Prohibitionszeit nicht nachgelassen.

Tatsächlich musste sich die Polizei während der Prohibition mit den "Lady Bootleggers" (Frauen, die Alkohol in Kinderwagen versteckten) auseinandersetzen und unablässig nach Speakeasies, den berüchtigten Kneipen, suchen. Zum Glück muss man sich heutzutage nicht mehr verstecken, um ein gutes Pint zu genießen.

Bei diesen Touren erzählt Ihnen ein ortskundiger Führer etwas über die Geschichte des Bieres in Boston und begleitet Sie bei einer Verkostung der beliebtesten Sorten im Stadtzentrum und in den umliegenden Orten. Im Folgenden finden Sie eine kurze Liste von Kneipen, die Sie sich ansehen sollten:

• Winter Hill Brewing Company, eine Kneipe, die mehr als 10 verschiedene Biersorten braut. Wenn Sie im Frühling in Boston sind, können Sie ein Pint im Freien genießen, vielleicht begleitet von einem saftigen Pulled Pork.
• Samuel Adams Boston Brewery, eine Brauerei, die vor allem für ihr Boston Lager bekannt ist. Seine Schöpfer behaupten, dass es mit jeder Art von Essen kombiniert werden kann, von der Vorspeise bis zum Dessert.
• Night Shift Brewing - Lovejoy Wharf, eine Bar, die Dutzende von Biersorten braut. Ihre Kronjuwelen sind jedoch das American IPA "Santilli" und das Hazy Pale Ale "Whirlpool".

Um die Wege zu verkürzen, reist man mit dem Bus. Wenn Sie möchten, haben Sie die Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen einzuplanen. Ich empfehle Ihnen, dies zu tun, da Sie die Gelegenheit haben werden, gegrilltes Fleisch nach amerikanischer Art zu probieren.

Praktische Informationen

• Dauer: etwa 5 Stunden
• Preis: mehr oder weniger 100 €.
• Verkehrsmittel: Bus oder Kleinbus

Wenn Sie mit Ihrem Partner nach Massachusetts reisen, überraschen Sie ihn oder sie mit einem romantischen Abend an Bord eines Schiffes.

In der Regel legen die Schiffe von den Docks in Rowes Wharf ab, einem modernen Viertel mit Blick auf den Hafen. In unmittelbarer Nähe befindet sich das Boston Aquarium, das Sie nicht aus den Augen verlieren sollten, wenn Sie diese Aktivität vor der Kreuzfahrt unternehmen möchten.

Zurück zur Sache. Das Schiff fährt zwischen dem Fluss und dem Atlantik hin und her. Unterwegs können Sie die folgenden Attraktionen bewundern:

• George's Island, die Insel, auf der sich Fort Warren befindet, eine Festung aus dem amerikanischen Bürgerkrieg mit der typischen Form eines Fünfecks. Wenn Sie die Insel besichtigen möchten, empfehle ich Ihnen, die Website der Boston Harbor Island Company zu besuchen. Beachten Sie, dass Sie die Insel nur von Mitte Mai bis Anfang Oktober besuchen können.
• Charlestown Navy Yard, die ehemalige U.S. NavyYard.
• Little Brewster Island, die Insel, auf der der Bostoner Leuchtturm steht. Er wurde im 18. Jahrhundert errichtet und hat unter Bränden, Stürmen und erheblichen Schäden während des Revolutionskriegs gelitten. Dennoch ist er immer noch in Betrieb und ein Wahrzeichen der Stadt.
• Waterfront, eine Fußgängerpromenade mit Blick auf den Hafen.
• Castle Island, eine Insel, die vor allem für Fort Independence und ihren großen Sandstrand bekannt ist. Sie ist auch ein Ziel für Luftbeobachter. Von hier aus können Sie die Landungen und Starts aus nächster Nähe beobachten.

Das Abendessen besteht in der Regel aus drei Gängen - Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise - und einer Flasche Wein. Nach dem Essen können Sie einen Cocktail an Deck genießen und dabei die Skyline von Boston bewundern.

Praktische Informationen

• Dauer: etwa 2 Stunden
• Preis: zwischen 150 € und 200 €.
• Transportmittel: mit dem Boot, natürlich

Wussten Sie, dass die berühmte Dunkin' Donuts-Kette in Boston geboren wurde? Die Metropole in Massachusetts beherbergt mehr als 250 Franchises und hat den einzigen Art-Déco-Laden der Welt. Er befindet sich in der Congress Street 230, im Herzen des Finanzviertels. Wie Sie sich vorstellen können, ist Boston verrückt nach Doughnuts!

Die Routen führen Sie zu den beliebtesten Geschäften und Bars in den verschiedenen Vierteln der Stadt, vom Central Market bis zum North End. Weitere Informationen finden Sie in der unten stehenden Liste:

• Kane's Donuts. Es gibt Dutzende von Sorten, aber die einzigartigsten sind der Apple Fritter (ein Donut mit Äpfeln, Zimt, Gewürzen und einer Honigglasur) und der French Culler (Eierteig, Soufflé und Honigglasur).
• Boston Public Market, ein überdachter Markt mit Dutzenden von Gourmetangeboten.
• North End, das Viertel, in dem im letzten Jahrhundert viele italienische Einwanderer lebten. Neben den Donuts gibt es in diesem Stadtteil auch eine Reihe von guten Pizzerien. Auf einer kulinarischen Tour durch Boston können Sie ein paar Stücke probieren
• Bova's Bakery, eine Bäckerei, die seit 1926 süße und herzhafte Leckereien herstellt. Sie ist weniger für ihre Donuts als für ihre sizilianischen Cannoli, roten Samtkuchen, Tiramisu und andere Spezialitäten bekannt.
• Union Square Donuts, eine relativ neue Kette, aber deswegen nicht weniger lecker.

Im Gesamtpreis sind neben den Donuts auch Heißgetränke (Kaffee oder Tee) enthalten. Ich empfehle, im Voraus zu reservieren, denn die Tickets sind schnell weg!

Praktische Informationen

• Dauer: etwa 2 Stunden
• Preis: zwischen 30 € und 40 €.

Die Küche Neuenglands ist eine Mischung aus Rezepten aus dem Mutterland, lokalen Zutaten und den Klassikern der Stars and Stripes. Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, ist Massachusetts der richtige Staat für Sie. Der Atlantik garantiert ein endloses Angebot an frischen, hochwertigen Produkten. Hier sind einige der schmackhaftesten Rezepte:

• Lobster Roll, ein Sandwich mit Hummer, Mayonnaise und ein paar Tropfen Zitrone, zumindest in der traditionellen Version. Heute findet man in verschiedenen Lokalen der Stadt auch Neuinterpretationen für Feinschmecker. Kennern zufolge kann man die beste Hummerrolle in Boston bei Pauli's (65 Salem Street) probieren.
• Clam Chowder, eine herzhafte Creme aus Muscheln, Speck und Gemüse. Das perfekte Rezept, um sich aufzuwärmen, wenn Sie im Winter in Boston sind. Sie wird in den meisten Restaurants angeboten, aber die Neptune Oyster Chowder ist eine der begehrtesten (63 Salem Street).
• Fish & Chips, ein britischer Klassiker, der sich gut an die Neue Welt angepasst hat. Viele glauben, dass die besten bei Cusser' s frittiert werden (304 Stuart Street).
• Austern, der Star unter den Zutaten Neuenglands. Die Saison läuft von Mitte Oktober bis April; in dieser Zeit können Sie die frischesten bei Black Lamb (571 Tremont Street), B & G Oysters (550 Tremont Street) und anderen Lokalen in der Innenstadt und außerhalb probieren.

Die Metropole in Massachusetts bietet eine Vielzahl von Attraktionen, und wenn Sie nur einen oder zwei Tage in Boston sind, ist eine kulinarische Tour sehr zu empfehlen. Die beschriebenen Optionen kombinieren Kostproben mit Anekdoten über die Geschichte der Stadt. Ein abgerundetes Erlebnis, mit dem Sie sich Ihre Zeit optimal einteilen können.

Das hängt von dem gewählten Erlebnis ab. Die Brauereibesichtigung sollte man auf jeden Fall vermeiden, während der Spaziergang durch das North End mit Pizzaverkostung besser geeignet ist.

Die Kreuzfahrt wird meist von Paaren gewählt, obwohl Kinder an Bord willkommen sind. Bitte beachten Sie, dass Babys auf dem Schoß sitzen sollten.

Zum Glück bietet die Stadt kinderfreundliche Alternativen wie das LEGOLAND Discovery Center oder das Science Museum. Für weitere Informationen empfehle ich Ihnen den Beitrag über 10 Dinge, die man in Boston mit Kindern sehen und unternehmen kann.

Food Tours sind eine gute Möglichkeit, die Leidenschaft für gutes Essen mit historischen Analysen zu verbinden. Bei allen oben beschriebenen Optionen entdecken Sie die Geschichte der Stadt oder eines bestimmten Viertels, indem Sie die Route mit traditionellen Gerichten beleben. Außerdem ist der Preis vorteilhaft: Sie würden viel mehr ausgeben, wenn Sie jeden Snack einzeln kaufen würden!